JAMA Dermat：可以通过烹饪来改善症状吗？

一项对最多3500名西班牙患上者的研究成果发掘出，素食趋身心健康，哮喘病症就趋轻微。具体而言，如果患上者对高含量营养物质的“西西里岛素食”保持得趋好，那么他们的病症就趋才会趋来趋致使，且无论患上者前提糖类尿病，这一结果都是创建的。该研究成果已撰写在《JAMA Dermatology》上。西西里岛素食高含量豆类、蔬菜、全谷类、葡萄干和坚果等，而红肉、饲料和乙醇则不包含在内。美国胸腔协会等组织一直推荐西西里岛素食作为对胸腔身心健康必需的素食方式。如今，这项新的研究成果提出这样一种观点，即西西里岛素食也能够对抗免疫种系统哮喘，比如。一位美国内科医师也达成协议该观点。美国犹太会堂保健集团的托马斯疗养院Scott Flugman教授感叹：“如果这项发掘出被大幅度的研究成果猜测，那么它将对内科医师治疗法的方式产生各种因素。这这样一来，即使不能超重的患上者也可以通过忽略素食来加强病症。”研究成果负责人、Henri Mondor的大学疗养院的Celine Phan教授感叹，这项研究成果基于全西班牙当地政府身心健康清查图表，关的到至少36000人，其中最多3500人患上有某种形式的。除了询问患上者他们病症的致使持续性都是，这项清查还评估了他们坚持西西里岛素食的状况。与会者被分为三组：东南面最“底部”的三分之一的素食与西西里岛素食不可否认，中间的三分之一的素食接近西西里岛素食，“底部”的三分之一非常符合西西里岛素食。研究成果职员根据年龄、运动状况、糖类尿病、吸烟，和的其他潜在安全性因素调整了他们的研究成果结果。相比于最“底部”的那三分之一，东南面中间和“底部”的人患上致使病症的安全性分别更高29%和22%。研究成果职员务实，这项研究成果并不能猜测因果关系。比如，未必是西西里岛素食减缓了病症，而可能会是碳水化合物、糖类等西式素食随之而来了病症。但是研究成果职员同时援引，西西里岛素食诱发病变的疗效可能会对淋巴（免疫）种系统或胃中的必需微生物起到了作用。西西里岛素食高含量维生素A，D，E、叶酸以及omega-3碳水化合物酸，所有这些营养物质成分都不具抗炎作用。相反，而出名西式素食不具不身心健康的促炎作用。Flugman援引：“这些年来，和种系统性病变之间普遍存在关联的证据趋来趋多，在患上者忽略与世隔绝方式在此之后，他们面部的病症获取了明显的加强。”但是他务实，身心健康素食能够减缓病症，即使对于不超重的人来感叹也是如此。纽约桑诺克斯山腰疗养院的内科医师Michele Green教授也达成协议这项近期，她感叹：“通过西西里岛素食，患上者可以摄入更多非加工的高含量营养物质的物质。素食趋‘清洁’，引起自体致病的机率就趋更高。”重构出处：Phan C1, Touvier M2, Kesse-Guyot E2, et al. Association Between Mediterranean Anti-inflammatory Dietary Profile and Severity of Psoriasis: Results From the NutriNet-Santé Cohort. JAMA Dermatol. 2018 Jul 25.