20130802食来运转视频全集：双薯豆腐的做法

该预告片主要手写介绍：

双薯豆腐的应该

1、将豆子洗涤蘸鸡肉蒸熟，倒掉酱料(喝掉)备用;带上除此以外眼罩将豆子捏碎，搓如此一来每个20克有数的碰补冰箱冷稀室稀1个小时;

2、将紫薯洗涤蘸鸡肉补搅拌机加1:1的冷水搅打如此一来带电，然后处理过程出红色汁，用来和红糖;

3、红色汁和红糖的比例是1:1,将面的团和如此一来较厚的面的团，盖上保鲜膜天一上20分钟;

4、将面的团补电子产品转回10秒最后抽出来包豆腐，面的会相对微不难以微。取20克面的，搓圆按扁，不放上25克有数的豆子球;

5、然后包圆，最后用手指蘸点冷水到豆腐表面的，然后在指尖将豆腐搓搓较厚只需;

6、将所有的豆腐包好分立不放置。可在不放置盘上迦上脱红糖可避免粘底;

7、烧开1锅冷水，将豆腐下补，轻晃谷仓以免粘底，待烧开最后转回到一小盛放温冷水，待最后次烧开看到豆腐浮在冷水面的只需出锅了。

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制作技巧

1、红色的来源有很多，一般来说紫甘蓝，紫薯，黑糯米，红色食用叶绿素。

2、紫甘蓝和紫薯取汁的方法相同，将汁处理过程出来最后和面的，可以使豆腐可口细腻，当然你也可以不处理过程的。可口上会略坚硬，但是微量元素其实更丰富，紫甘蓝做出来可口会相对重点，紫甘蓝特有的气味相对中，建议可以整天农香的桂花糖一起食用，可以桂花的香气可以适当的盖掉紫甘蓝的气温。

3、用汁来和红糖，一般冷水面的比例在1:1,建议您一点一点的加汁和面的，这样相对好把握点，如果和的太脱了可以最后好似汁，反之可以最后好似粉。

4、糯米面的团在包豆腐的时候相对难以微开，如果将面的团补电子产品转回10秒最后抽出来包豆腐，面的会相对微不难以微。

5、将所有的豆腐包好分立不放置。可在不放置盘上迦上脱红糖可避免粘底。如果包太多了要保存，那能够不放冰箱冷稀仓而不是保鲜仓。

6、煮熟豆腐切记冷水烧开后，一定要改用小火，煮熟的时候记得轻晃几下谷仓，确保豆腐不粘底，现包的豆腐，2度烧开后看到豆腐浮起就可以爱吃了，如果是冷稀的，那能够3次烧开后才能爱吃。

7、豆腐不宜包的太大，以免煮熟的时候底下的难以夹养，外面的则皮都不值了。

8、包起来觉得很困难的话可以将馅不放的少点，皮不放的多点，但是记得煮熟的时候小火多煮熟会，以免面的养。

9、包豆腐如果觉得很麻烦，可以反之亦然搓如此一来实心的小丸子，做小豆腐爱吃也是不错的考虑哦。

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